A Costa Verde, di Montenero di Bisaccia, c’è un Ristorante chiamato “Il Mare in Tavola, da Nonna Lina” in via Luca Tarigo 6, un posto non troppo facile da trovare la prima volta, ma che all’arrivo vi riserva un comodo parcheggio privato. Il Mare in Tavola è a conduzione familiare, dallo Chef Giovanni Romano che come ingrediente base nei suoi piatti mette il suo amore per la cucina e, a quanto pare lo con stesso sentimento, a coadiuvare c’è l’ aiuto cuoco Eriola Mehilli. In sala, nella gestione del servizio, il figlio Matthias, un giovane intraprendente e professionale, che ha tanta voglia di fare gavetta e bella figura con i clienti. Nonno Antonio, addetto ai conti rimane al suo posto , quasi invisibile , ma in realtà supervisiona tutto e tutti, assicurandosi che tutto vada per il meglio e che gli avventori siano soddisfatti. Poi c’è nonna Carolina, cioè Lina, la cultrice delle tradizioni culinarie che è, probabilmente, musa ispiratrice del figlio Giovanni tra i fornelli nonché “ regista” di tutte le operazioni di spadellamenti vari.

Da "Il Mare in Tavola",  noi della redazione .net, ci siamo capitati un po’ per caso, ma ci siamo innamorati di questa famiglia e del loro saper fare, tant’è che ci mettiamo la faccia nel proporvi e garantire: se ci vai, ci ritorni! Parola del gruppo Cittanet!  Abbiamo gustato pesce freschissimo, buonissimi gli antipasti caldi e freddi: alici, insalata di polipo, cozze  e seppie ripiene, un guazzetto di crostacei con bruschette. Il primo proposto dalla casa sono i paccheri allo scoglio con rucola e ricotta salata grattugiata: uno spettacolo per le papille gustative! Per secondo una carrellata di pesce arrosto che, vista la freschezza, profumava ancora di mare e il loro amore nel cucinare ha insaporito oltre modo, la frittura di paranza non l’abbiamo più fatta portare perché satolli… ma torneremo sicuramente per assaggiarla! Una buona selezione di vini a disposizione e un caffè di tutto rispetto ha chiuso il nostro “ viaggio culinario” dalla famiglia Romano che ringraziamo per l’ospitalità e per l'operato; d’altro canto loro, umili e modesti, ci tengono a ringraziare il loro fornitore Gianni De Rosa ( Shark), che gli garantisce e seleziona il miglior prodotto delle barchette della piccola pesca nell’ adriatico: il prezioso ingrediente per soddisfare il cliente!

Per info e prenotazioni: 3279681424